Sự kiện nổi bật
giá xăng
nắng nóng
năng lượng tái tạo
Abe Shinzo
nghi phạm bắn shinzo abe
Tìm kiếm

Cuồi tuần, trổ tài làm món cá chép hấp bia tuyệt ngon đãi cả nhà

Cách làm cá chép hấp bia vô cùng đơn giản và nguyên liệu rất dễ tìm. Bạn hãy trổ tài làm món ăn ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

- Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg

- Thì là: 100gr

- Chanh: 2 quả

- Tỏi: 1 củ

- Ớt sừng: 1 quả

- Bia: 1 lon

- Gừng tươi: 1 nhánh

- Sả: 2 cây

- Tỏi: 2 tép

- Hành củ

- Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu

ca-chep-hap-bia-59-1-ngoisaovn-w600-h338 2

Cách làm món cá chép hấp bia

• Sơ chế

- Sả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ

- Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

- Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc

- Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá.

- Bạn có thể làm mất mùi tanh của cá bằng cách xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá.

- Lấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá), sả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vị.

ca-chep-hap-bia-59-2-ngoisaovn-w600-h344 1

• Hấp cá

Chuẩn bị nồi hấp, đổ 1 lon bia vào. Rồi sau đó đặt vỉ hấp lên trên, sau đó cho cá đặt lên đĩa nhôm rồi bạn bỏ thêm gia vị như sả lên mình cá cho đều, đậy nắp vung lại rồi bật lửa vừa, hấp khoảng 20-30 phút cho cá chín đều từ trong ra ngoài là được.

Khimở vung nồi hấp thấy cá có mùi thơm thì mở nắp ra, rồi cho phần hành lá cùng thì là vào rắc đều lên trên, đậy lại hấp tiếp khoảng 3 - 4 phút nữa rồi tắt bếp chuẩn bị thưởng thức.

mon-ca-chep-hap-bia-4-ngoisaovn-w1280-h720 0

• Nước chấm

- Cho nước mắm ra bát, thêm đường vừa miệng rồi khuấy đều. Sau đó vắt chanh vào.

- Cuối cùng cho ớt, tỏi, gừng băm nhỏ vào. Nếu thích có thể cho thêm ít lá thì là thái nhỏ là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá chép hấp bia!

Hoàng Khuông (TH)

Nhận xét

Nội quy: Nhận xét có tối thiểu 3 ký tự.

0 nhận xét

Bài viết cùng chuyên mục

TP HCM: Triệu tập nhóm thanh niên cùng nhiều hung khí nguy hiểm

Ngày 15/8, Công an quận Gò Vấp đang lập hồ sơ xử lý nhóm thanh niên mang hung khí thị uy trên đường sau khi xảy ra mâu thuẫn trong lúc giật cô hồn.

TPHCM: Giải cứu nhiều người khỏi đám cháy ở homestay

Lực lượng Cảnh sát PCCC và CNCH Công an quận Bình Thạnh, TPHCM đã huy động 3 xe chữa cháy cùng 18 cán bộ, chiến sĩ đến hiện trường vụ cháy tại hẻm 58 Phan Chu Trinh và giải cứu được 3 người bị kẹt ...

Trách nhiệm của nhà sản xuất, nhập khẩu với môi trường

Theo Luật Bảo vệ môi trường, nhà sản xuất, nhập khẩu có trách nhiệm tái chế đối với sản phẩm, bao bì áp dụng đối với sản phẩm, bao bì có giá trị tái chế và trách nhiệm xử lý chất thải áp dụng ...

Đừng để rượu gây nên những cái chết oan uổng

Nói đến tai nạn và tội ác do rượu gây ra thực là vô cùng. Thực tế cuộc sống cho thấy, ngày càng có nhiều tai nạn, thậm chí nhiều vụ án xảy ra có liên quan đến rượu và người say rượu. Nhiều cái ...

An Giang: Khởi tố, tạm giam đối tượng buôn bán hàng giả là dầu nhớt số lượng lớn

Chiều ngày 14/8, Cơ quan CSĐT Công an TP. Châu Đốc (An Giang) đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh tạm giam đối với bị can Nguyễn Văn Lý (sinh năm 1992, trú tại khóm Châu Long 8, ...

Kỷ luật nghiêm minh để bảo đảm tính minh bạch trên thị trường chứng khoán

Sau hơn 20 năm hình thành, thị trường chứng khoán tại Việt Nam đã có sự phát triển mạnh mẽ. Tuy nhiên, xuất hiện nhiều vi phạm, khuyết điểm, UBKT Trung ương đã kết luận, xem xét xử lý kỷ luật Đảng ủy Cơ quan ...

TPHCM: Phát hiện 1 người đàn ông chết trong tư thế treo cổ

Công an quận Bình Tân đang điều tra làm rõ vụ việc một người đàn ông được phát hiện đã tử vong trong tư thế treo cổ tại khu đất trống trong KCN Tân Tạo, phường Tân Tạo A.

TPHCM xếp thứ 3 toàn quốc về chỉ số chuyển đổi số

Theo kết quả chỉ số chuyển đổi số (DTI) năm 2021 của Bộ Thông tin và Truyền Thông, TPHCM đứng thứ 3 toàn quốc về DTI.

Ninh Thuận: Cháy căn nhà 2 tầng, 3 mẹ con tử vong thương tâm

3 mẹ con đã tử vong trong vụ cháy một căn nhà 2 tầng tại hẻm số 4 đường Trần Quốc Thảo, phường Đài Sơn, TP. Phan Rang - Tháp Chàm

Bình Dương: Va chạm giữa xe máy và xe tải chở kính, 1 người chết

Sáng 13/08, trên địa bàn phường Thới Hòa, thị xã Bến Cát xảy ra vụ va chạm giữa xe máy và xe tải chở kính, hậu quả khiến 1 người chết.