Sự kiện nổi bật
giá xăng
nắng nóng
năng lượng tái tạo
Abe Shinzo
nghi phạm bắn shinzo abe
Tìm kiếm

Lời khuyên: Nấm kim châm không thể thiếu khi ăn lẩu, nhưng không ăn kèm với thực phẩm này, mách gia đình bạn nhé!

Các món lẩu dù là loại lẩu nào cũng không thể thiếu được ít nhất vài loại nấm. Nó không chỉ làm đa dạng giúp nồi lẩu thêm đủ đầy, đẹp mắt, nấm ăn lẩu còn ngon miệng với vị ngọt thanh, giòn dai sật sật và góp phần tạo vị ngọt đậm đà hơn cho nồi nước dùng.

Nấm kim châm, hay còn gọi là nấm enoki, là một trong những loại nấm phổ biến nhất trong ẩm thực của các nước Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và cả Việt Nam. Chúng góp mặt trong bất kể các món ăn nào từ lẩu, nướng, chiên giòn, gỏi nộm... Nấm kim châm rất dễ nhận biết với phần thân nhỏ, thon dài, màu trắng ngả vàng, đầu mũ nhỏ hình cầu và hương vị thì dai giòn, ngọt thanh, tươi mát rất dễ ăn.

2-nhung-thuc-pham-ky-nam-kim-cham-ngoisaovn-w420-h215 2

Không chỉ là một loại nấm ngon và linh hoạt trong nhiều món ăn, nấm kim châm còn là thực phẩm dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như ít calo, giàu chất xơ, protein, đặc biệt nhiều vitamin B và khoáng chất như magie, sắt, kẽm.

Nấm kim châm nên được bảo quản trong túi ở ngăn mát tủ lạnh, cách tốt nhất là đựng chúng túi giấy và ở phần chính của tủ lạnh nơi có luồng không khí tốt để chúng giữ được độ tươi.

3-nhung-thuc-pham-ky-nam-kim-cham-ngoisaovn-w421-h341 1

Tuy nhiên, dù nâm kim châm rất thích hợp khi ăn lẩu thì chúng ta không được phép quên rằng nấm kim châm rất kỵ thực phẩm này, ai cũng nên biết tránh ảnh hưởng cho sức khỏe, đó chính là thịt lừa.

1-nhung-thuc-pham-ky-nam-kim-cham-ngoisaovn-w1024-h682 3

Thịt lừa cũng là một thành phần thịt có hương vị rất thơm ngon, thịt mềm, bổ và có nhiều công dụng đối với cơ thể con người. Thịt lừa là có vị ngọt, tính mát và tính bình, dưỡng khí, dưỡng huyết, dưỡng âm bổ dương, an thần, giải trừ phiền não, trị mỏi lưng lâu ngày.

4-nhung-thuc-pham-ky-nam-kim-cham-ngoisaovn-w417-h230 0

Không nên dùng chung nấm kim châm với thịt lừa (Ảnh minh họa)

Thịt lừa còn chứa keo động vật, prion keo xương, canxi và các thành phần khác, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng tốt cho người già, trẻ em, người ốm yếu và người đang hồi phục sau ốm đau. Có thể nói, ăn thịt lừa thường xuyên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên thịt lừa lại rất đại kỵ với nấm kim châm, nếu kết hợp cả hai thực phẩm này sẽ gây ra những cơn đau thắt ngực, không tốt cho sức khỏe thể chất và tinh thần nên mọi người cần lưu ý.

Hạ Tú

Nhận xét

Nội quy: Nhận xét có tối thiểu 3 ký tự.

0 nhận xét

Bài viết cùng chuyên mục

An toàn thông tin khu vực phía Nam

Hội thảo và triển lãm quốc tế an toàn thông tin khu vực phía Nam năm 2022 với chủ đề “Bảo vệ tài nguyên số và chiến lược an toàn, an ninh mạng trước thách thức toàn cầu mới” sẽ diễn ra vào ngày 26/8 ...

Trẻ em và mạng xã hội

Trẻ em tiếp cận với mạng xã hội là điều không thể tránh khỏi trong bối cảnh hiện nay. Tuy nhiên, để không gian mạng trở thành môi trường hữu ích, phát huy được tiềm năng, gia đình và nhà trường cần theo sát, có ...

TPHCM: Thợ hàn bất cẩn khiến "bà hỏa" thiêu rụi nhiều tài sản

Nhóm công nhân hàn xì, sửa chữa quán cà phê trên đường Võ Văn Kiệt, phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, để tia lửa bén sang căn nhà bên cạnh dẫn đến bốc cháy khiến nhiều tài sản bị thiêu rụi.

Tây Ninh tham dự sự kiện "Liên kết sức mạnh du lịch Việt Nam"

Tây Ninh tham gia sự kiện liên kết sức mạnh du lịch Việt Nam tại TPHCM với 2 gian hàng tiêu chuẩn, gồm 1 gian hàng ở khu các sản phẩm tour, tuyến du lịch và 1 gian hàng ở khu quà tặng, đặc sản ...

Áp thấp nhiệt đới có khả năng mạnh lên thành bão

Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới di chuyển chậm theo hướng Bắc Đông Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 10km và có khả năng mạnh lên thành bão.

Bình Dương: Va chạm giữa 2 xe máy, 2 người bị thương nặng

Đôi nam nữ đi xe máy phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi 2 phương tiện xảy ra va chạm vào chiều tối ngày 08/08 trên đường ĐT743.

Lực lượng công an nhân dân chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới trên biển Đông

Ngày 08/08, Văn phòng Bộ Công an có Công điện số 09/CĐ-V01 gửi Ban Chỉ huy ứng phó với biến đổi khí hậu, phòng, chống thiên tai, tìm kiếm cứu nạn và phòng thủ dân sự (Ban Chỉ huy ƯPT) chủ động ứng phó với ...

FBI bàn giao cổ vật cho Việt Nam

Ngày 5/8, Đại sứ quán Việt Nam tại Mỹ đã tiếp nhận hiện vật, cổ vật văn hóa từ Cục Điều tra Liên bang Mỹ (FBI). Thông tin này được đăng tải trên website chính thức của Đại sứ quán Việt Nam tại Mỹ.

Cổng chào công viên Đầm Sen đổ sập, giao thông ùn tắc

Chiều 8/8, cổng chào cao 5m của công viên nước Đầm Sen, Quận 11, TPHCM bất ngờ đổ sập, chắn ngang đường Hòa Bình khiến giao thông qua khu vực ùn tắc.

Tây Ban Nha công nhận lại hộ chiếu Việt Nam mẫu mới

Đại sứ quán Tây Ban Nha tại Hà Nội thông báo công nhận hộ chiếu Việt Nam mẫu mới sau khi hoàn thành tham vấn kỹ thuật với cơ quan trung ương. Tuy nhiên, người xin cấp thị thực vào hộ chiếu mẫu mới cần ...