Tìm giải pháp, cơ hội và sự hợp tác mới cho ngành chăn nuôi

Triển lãm về ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi và chế biến thịt năm 2022 là nơi giao thương, hội tụ, gặp gỡ trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm của cộng đồng chuyên gia trong chuỗi giá trị chăn nuôi – thủy sản - chế biến, qua đó tìm ra những giải pháp, cơ hội và sự hợp tác mới cho ngành chăn nuôi.

Triển lãm ngành chăn nuôi diễn ra từ 12/10

Triển lãm quốc tế thương mại hàng đầu Việt Nam về ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi và chế biến thịt năm 2022 diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TPHCM từ ngày 12 - 14/10/2022.

Triển lãm do Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) chủ trì, được bảo trợ bởi Hội Chăn nuôi Việt Nam, Hiệp Hội Gia súc lớn Việt Nam nhằm tạo diễn đàn giao thương, gặp gỡ trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm của cộng đồng chuyên gia trong chuỗi giá trị chăn nuôi – thủy sản - chế biến, qua đó tìm ra giải pháp, cơ hội và sự hợp tác mới cho ngành chăn nuôi. Triển lãm cũng được kỳ vọng là sự kiện thương mại lớn nhất phục vụ cho ngành công nghiệp chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi và chế biến thịt hàng đầu tại một trong những thị trường có nền kinh tế phục hồi nhanh nhất khu vực ASEAN.

Triển lãm quy tụ hơn 200 đơn vị trưng bày đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ, dự kiến thu hút hơn 10.000 khách mua hàng & chuyên gia là các thành viên trong chuỗi giá trị gồm chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt tại Việt Nam & các nước lân cận.

Trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra nhiều hoạt động như: Hội thảo về con giống & di truyền, phát triển bền vững ngành chăn nuôi, Hội thảo ngành bò sữa & bò thịt, hội thảo về các giải pháp phát triển ngành chăn nuôi lợn…

Giá trị sản xuất chăn nuôi tăng 5,5%

Phát triển chăn nuôi là một phần phát triển kinh tế xã hội của một quốc gia. Ngành chăn nuôi tạo nhiều động lực phát triển (việc làm, giá trị xã hội và nâng cao giá trị nông sản thực phẩm trong chuỗi giá trị).

Hiện nay, ngành chăn nuôi đang phát triển ổn định, từng bước chuyển dịch từ chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ sang trang trại tập trung, tỷ trọng giá trị sản xuất chăn nuôi và các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi tăng.

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi gặp phải những khó khăn như sản phẩm chăn nuôi phải cạnh tranh gay gắt với sản phẩm cùng loại nhập khẩu; chăn nuôi năng suất thấp, kiểm soát dịch bệnh, an toàn thực phẩm, chế biến và kết nối thị trường tiêu thụ còn tồn tại nhiều bất cập; giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng mạnh từ đầu năm đến đầu tháng 7/2022 do giá nguyên liệu thế giới tăng cao; khó khăn trong tiếp cận đất nông nghiệp với quy mô đủ lớn, các dịch vụ logistics hỗ trợ và cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển chăn nuôi còn nhiều hạn chế...

Theo số liệu ước tính của Tổng cục Thống kê, so với cùng kỳ năm 2021, trong 8 tháng đầu năm 2022, tổng đàn lợn cả nước khoảng 28,7 triệu con, tăng 6,8%; tổng đàn gia cầm 530 triệu con, tăng 3,6% (gà chiếm 80%); thịt hơi 1,92 tấn; trứng 12,3 tỷ quả; tổng đàn bò 6,42 triệu con, tăng 3,2 %; thịt hơi 324,6 nghìn tấn; sữa 786 nghìn tấn, tăng 10%. Tổng sản lượng thịt hơi xuất chuồng ước đạt khoảng 4,71 triệu tấn, tăng 5,2 %. Giá trị sản xuất chăn nuôi ước tính tăng 5,5%.

Các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ ngày càng giảm, tỷ lệ gia súc, gia cầm được giết mổ tập trung tăng, ước khoảng 25-30%. Về chế biến, cả nước có 108 cơ sở chế biến thịt, trứng và sữa quy mô công nghiệp, trong đó 67 nhà máy chế biến thịt các loại và sản phẩm thịt chế biến khoảng trên 1,3 triệu tấn, 6 nhà máy chế biến trứng và sản lượng trứng chế biến khoảng 100 - 110 triệu quả trứng/năm và 35 nhà máy chế biến sữa (phần lớn có công nghệ tiên tiến, tính tự động hóa cao). Bình quân tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi/người của Việt Nam đạt khoảng 55-57 kg thịt hơi các loại, khoảng 130-135 quả trứng và khoảng 13-15 kg sữa tươi.

Giá trị kim ngạch nhập khẩu chăn nuôi đạt 2.144,1 triệu USD, giảm 10,8% so với cùng kỳ năm 2021. Kim ngạch xuất khẩu lĩnh vực chăn nuôi ước đạt 258,6 triệu USD, giảm 12,2% so với cùng kỳ năm 2021.

Dự kiến trong năm 2022, tăng trưởng giá trị sản xuất chăn nuôi ước tăng khoảng 5-6% so với năm 2021; sản lượng thịt các loại ước đạt 6,98 triệu tấn; trong đó, thịt lợn đạt trên 4,3 triệu tấn, thịt gia cầm đạt trên 2 triệu tấn; sản lượng trứng ước đạt trên 18,4 tỷ quả (tăng 4,6%); sản lượng sữa khoảng trên 1,16 triệu tấn (tăng 8,3%).

Tổng sản lượng thịt hơi các loại đạt khoảng 7-7,5 triệu tấn (tăng 5-5,5%); sản lượng thịt lợn hơi đạt trên 4,5 triệu tấn (tăng 4%); sản lượng thịt gia cầm đạt khoảng 2,1 triệu tấn (tăng 4,8%); sản lượng trứng các loại khoảng 19,1 tỷ quả (tăng 3,8%); sản lượng sữa đạt trên 1,25 triệu tấn (tăng 8%); sản lượng mật ong là 60 nghìn tấn; sản lượng tổ yến đạt 150 tấn.