Sự kiện nổi bật
giá xăng
nắng nóng
năng lượng tái tạo
Abe Shinzo
nghi phạm bắn shinzo abe
Tìm kiếm

Mùa gấc chín rộ, bỏ túi ngay loạt mẹo này để bảo quản được lâu, không lo thối hỏng

Gấc chín nhiều mà dùng không hết, bạn hãy lấy ra sơ chế theo cách này, bảo quản có thể dùng được tới 3 tháng.

Cuối năm là thời điểm quả gấc chín rộ. Thông thường gấc thường được dùng để đồ xôi hoặc làm dầu. Thế nhưng, nếu nhà dùng quá nhiều mà không dùng hết có thể sơ chế theo các bước này:

sơ chế bảo quản gấc  1

Sơ chế gấc theo cách dưới đây có thể bảo quản dùng được 3 tháng.

Bước 1: Lấy thìa nạo và đổ phần thịt và hạt gấc ra 1 cái âu to. Đừng dùng âu nhựa vì màu đỏ của gấc sẽ bám vào rất khó rửa.

sơ chế bảo quản gấc  3

Lưu ý không nạo kĩ phần vỏ có thể gây đắng.

Bước 2: Tách bỏ hạt

sơ chế bảo quản gấc  2

Do phần màng xung quanh hạt gấc khá dai nên dùng con dao nhỏ cắt một đường rồi lột rất nhanh. Nên đeo găng tay y tế (cao su) để tránh gấc bám vào tay.

Bước 3: Xay nhuyễn gấc chín

Lấy phần thịt gấc tươi vừa lọc bỏ, đem xay nhuyễn mịn (dùng máy xay sinh tố, cho thêm một chút nước và chút muối hồng.

Sau đó cho hỗn hợp gấc mịn đó lên bếp quấy đun. Đun lửa vừa và quấy liên tục. Khi hỗn hợp nóng được 3 phút thì bạn tắt bếp. Không cần đun lâu quá. Sau đó để nguội.

sơ chế bảo quản gấc  0

Thịt gấc này có thể chia vào các khay làm đá, thành các viên đá gấc nhỏ, trữ đông được 1-3 tháng.

Thành phẩm gấc này ngoài có thể đem ra đồ xôi thì có thể làm sữa. Công thức làm sữa gấc với hạt điều, yến mạch được chia sẻ dưới đây:

Nguyên liệu:

- Gấc: 40gr.

- Điều: 40gr.

- Yến mạch: 40 gram.

- Muối hồng: có cũng được hoặc không.

- Nước lọc: 1,3L

Cách nấu:

Cách 1: Đun chín nguyên liệu rồi cho máy sữa hạt nhấn 'xay không nấu' hoặc giữ để xay 2-3 lần. Hoặc cho tất cả nguyên liệu vào máy nhấn 'sữa thảo mộc'.

sơ chế bảo quản gấc  0

Thành phẩm để nguội rồi rót ra đóng chai cất tủ lạnh dùng dần.

Nguồn ảnh: Hà Suha

Thủy Chi

Nhận xét

Nội quy: Nhận xét có tối thiểu 3 ký tự.

0 nhận xét

Bài viết cùng chuyên mục

TPHCM: Chư Tăng, Phật tử, bạn trẻ hiến máu mùa Vu lan

Ngày 7/8, Chư Tăng, Phật tử và đông đảo người dân, bạn trẻ trên địa bàn TPHCM có mặt tại chùa Vĩnh Nghiêm, Quận 3, TPHCM để tham gia hiến máu nhân đạo. Đây là hoạt động ý nghĩa nhân mùa Vu lan - Báo ...

3 mẹ con tử vong thương tâm sau hỏa hoạn

Khi khống chế được ngọn lửa, lực lượng Cảnh sát PCCC và CHCN phát hiện thi thể của 3 mẹ con tử vong trên tầng 2.

HIU trở thành trường đại học quốc tế đầu tiên tại Việt Nam đào tạo Bác sĩ y học cổ truyền

Ngày 05/08/2022, Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU) chính thức công bố là trường đại học quốc tế đầu tiên được Bộ Giáo dục & Đào tạo cho phép đào tạo ngành Bác sĩ Y học cổ truyền, mã ngành 7720115, thời gian ...

Hack facebook người khác để lừa lấy tiền rồi đưa bạn gái đi chơi

Công an TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương đã khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Nguyễn Tuấn Tú (SN 2000, ngụ phường Tương Bình Hiệp, TP Thủ Dầu Một) Bình Dương) về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Hiến kế xây dựng quê hương Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Ngày 06/08, tại TPHCM, Hội đồng hương và UBND huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình đã tổ chức “Gặp mặt thăm hỏi và xúc tiến đầu tư, hiến kế xây dựng huyện Lệ Thủy – quê hương Đại tướng Võ Nguyên Giáp”.

Hà Nội: Bắt nhóm đối tượng chuyên trộm nắp cống

4 đối tượng chuyên trộm nắp cống bán để lấy tiền tiêu xài đã bị cơ quan công an bắt giữ.

Xác lập lỷ lục Việt Nam với màn đồng diễn flashmob chào mừng Đại hội Đoàn

Màn đồng diễn flashmob “Thiếu nhi Việt Nam cùng Lof Kun mừng Đại hội Đoàn” có số lượng thiếu nhi các tỉnh, thành phố tham gia đông nhất đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) trao quyết định về việc xác lập lỷ ...

Bình Dương: Liên tiếp 2 vụ xe máy tông dải phân cách, 2 người tử vong

Tối 5/8, trên địa bàn TP Thủ Dầu Một liên tiếp xảy ra hai vụ người lái xe máy tự tông vào dải phân cách làm 2 thanh niên tử vong tại chỗ.

Để Nghị định 45 đi vào cuộc sống

Nghị định 45 của Chính phủ quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường, tăng nặng mức phạt tiền đối với các hành vi gây ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, để Nghị định 45 đi vào ...

Bình Dương: Bắt 4 đối tượng trộm xe đầu kéo mang đi bán

Các đối tượng trộm xe đầu kéo từ Bình Dương sau đó ngắt định vị đưa xe về TPHCM cất giấu chờ để bán thì bị lực lượng công an bắt giữ.