Sự kiện nổi bật
giá xăng
nắng nóng
năng lượng tái tạo
Abe Shinzo
nghi phạm bắn shinzo abe
Tìm kiếm

Cách làm 'tương ớt kiểu nhà': Dư vị cay bất tận, cách làm đơn giản

Tương ớt là gia vị không thể thiếu trên bàn nhậu của chúng ta, cay cay, thơm ngon, hương vị rất tuyệt vời. Tương ớt có thể chấm trực tiếp vào bánh hấp, trộn vào cơm, ăn bún hoặc dùng để xào, món ăn sẽ trở nên rất cay và ngon miệng.

Hôm nay thay vì mua những loại tương ớt có sẵn ở ngoài cửa hàng, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức làm tương ớt tại nhà. Hương vị đậm chất cổ điển nhưng cách làm rất đơn giản, đậm đà.

Nguyên liệu: 1,5 cân ớt, 150 gram tỏi, 90 gram gừng, 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng.

Các bước cần thực hiện:

1-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w548-h425 6

Bước 1: Ớt đỏ không cần bỏ cuống, rửa sạch sau đó trải ra để khô, ráo nước.

2-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w548-h453 5

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch để ráo nước, sau đó gừng tỏi băm nhuyễn, để riêng.

3-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w549-h426 4

Bước 3: Sau khi ớt khô, cắt bỏ cuống ớt, đeo bao tay dùng một lần rồi băm nhỏ ớt.

4-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w548-h418 3

Bước 4: Ớt sau khi băm nhỏ thì được cho vào bát to, thêm tỏi băm và gừng vào.

5-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w549-h423 2

Bước 5: Sau đó cho 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng rồi trộn đều.

7-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w548-h431 0

6-cach-lam-tuong-ot-tai-nha-ngoisaovn-w549-h420 1

Bước 6: Sau khi trộn đều, cho vào lọ sạch đậy kín, để khoảng 30 ngày là có thể lấy ra thưởng thức.

Những lưu ý khi làm món tương ớt này:

Khi làm tương ót, tỏi và gừng phải để thật ráo nước, nếu không món tương ớt sẽ bị mốc, hỏng.

Hãy trộn đúng tỷ lệ, 500 gram ớt tương ứng với khoảng 40 gram muối ăn là tốt nhất.

Khi làm tương ớt, nên cho rượu trắng và đường, hai nguyên liệu này không những có thể khử khuẩn mà còn giúp cải thiện hương vị của món ăn.

Nguyễn Giang

Nhận xét

Nội quy: Nhận xét có tối thiểu 3 ký tự.

0 nhận xét

Bài viết cùng chuyên mục

Chính Thức: Tỷ phú giàu nhất nước Anh muốn mua MU

Người phát ngôn của tỷ phú Ratcliffe nói với tờ The Times: “Nếu MU được rao bán, Jim chắc chắn là một người mua tiềm năng. Trong trường hợp điều đó xảy ra, chúng tôi muốn đàm phán với quan điểm về quyền sở hữu ...

Real Madrid ra giá bán Casemiro cho Man Utd

Man Utd đang tích cực hoạt động trên thị trường chuyển nhượng để có thể đưa về sân Old Trafford thêm bản hợp đồng chất lượng. Mới đây, truyền thông Anh tiết lộ Quỷ đỏ rất muốn chiêu mộ tiền vệ Casemiro từ Real Madrid.

Barca gặp đối thủ lớn trong cuộc đua giành Bernardo Silva

Mặc dù đã đón hàng loạt tân binh nhưng Barca vẫn chưa hoàn tất kế hoạch cải tổ nhân sự trong hè này. Với mức chi 70 triệu euro, PSG đã trở thành đối thủ lớn của Barca trong cuộc đua giành Bernardo Silva.

Người Việt uống trà sữa nhiều thứ ba Đông Nam Á

Theo một nghiên cứu được công bố vào ngày 16/8, cơn sốt trà sữa trên khắp Đông Nam Á đã giúp ngành công nghiệp này đạt doanh thu khổng lồ 3,7 tỷ USD trong năm 2021. Việt Nam đứng thứ 3 trong khu vực về ...

Nội bộ PSG lục đục sau mâu thuẫn Neymar và Mbappe

Mâu thuẫn xảy ra ở trận gặp Montpellier tại vòng 2 Ligue 1, Mbappe đã đá hỏng quả phạt đền đầu tiên. Sau đó, anh đã xin Neymar thực hiện quả 11m thứ 2 để chuộc lỗi. Tuy nhiên, tiền đạo người Brazil đã từ ...

Cực sốc tỷ phú giàu nhất thế giới Elon Musk tuyên bố mua MU

Tỷ phú Elon Musk khẳng định ông đang mua lại M.U thông qua trang Twitter cá nhân. Ông chủ của Tesla viết: “Tôi đang mua lại Manchester United, chào mừng các bạn”. Thông điệp của Musk nhanh chóng được người hâm mộ M.U trên khắp ...

Sau vòng 2 Premier League: Liverpool hụt hơi khó tin

Chỉ sau 2 vòng đầu tiên, Liverpool đã bị Man City bỏ cách 4 điểm. Với hàng loạt vấn đề phát sinh, The Reds khó lòng bắt kịp Man City trong thời gian tới.

Đội hình tiêu biểu vòng 2 Premier League: Điểm nhấn Gabriel Jesus

Gabriel Jesus đã trở thành điểm nhấn đáng chú ý nhất trong đội hình tiêu biểu vòng 2 Premier League. Ngoài 2 bàn thắng, tiền đạo người Brazil còn đóng góp 2 kiến tạo cho hàng công của Arsenal.

CHÍNH THỨC: Man City chiêu mộ hậu vệ cánh Gomez

Man City vừa ra thông báo kí hợp đồng thành công với hậu vệ cánh Sergio Gomez từ CLB Anderlecht với giá 11 triệu bảng. Cầu thủ người Tây Ban Nha là bản hợp đồng thứ 4 của Man City trong mùa hè này.

Ouessant, thiên đường xanh miền cực tây nước Pháp

Ouesant là một hòn đảo nhỏ thuộc vùng Bretagne, Tây Bắc nướcPháp, nổi tiếng với những ngọn hải đăng hàng trăm năm tuổi, nổi tiếng với giống ong đen cho mật ngọt ngào... Ouessant còn là khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận ...